Nom : tomates en dés
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Capacité d'approvisionnement : 2 000 MT
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Livraison : DANS LES 25 JOURS APRÈS LE PRÉPAIEMENT
Présentation de l'avantage :
Les tomates sont soumises à un processus de lavage rigoureux en sept étapes, utilisant des chutes d'eau pour éliminer efficacement la terre adhérente. L'eau de lavage est classée en quatre qualités distinctes, garantissant un nettoyage en profondeur tout en respectant les normes de protection de l'environnement.
Grâce à des équipements de transformation italiens pour le tri par couleur en deux étapes, la température et la durée du traitement sont contrôlées avec précision pour garantir la sécurité du produit tout en préservant le goût frais et les nutriments des tomates.
Caractéristiques
Nom du produit | Tomates en dés |
Ingrédients: | Tomate mûre, acide |
Poids égoutté | 60 % minimum |
Taille de coupe | 19*19*19mm or buyer’s option |
Saveur et goût | Goût typique de tomate, goût frais, sans arôme désagréable. |
lycopène | 12mg/100g Min. |
Jus Brix | 5~8% |
PH | 4.0~4.4 |
CMH | 40% maximum |
Acidité totale | 0,3 ~ 0,7 % |
Emballage | En sac aseptique de 202kgs en fûts, 80 fûts en 20’GP |
Durée de conservation | 24 mois |
Attestation | ISO9001, BRCS, CACHER, HALAL |
Les tomates en dés de qualité supérieure avec une saveur fraîche et naturelle sont un ingrédient de base dans les cuisines modernes et dans l'industrie mondiale de la transformation alimentaire. Connu pour leurTaille de coupe constante, couleur vive et goût de tomate naturellement sucré, les tomates en dés sont largement utilisées dans les sauces, les soupes, les ragoûts et les plats préparés.
Traité à partir detomates mûries sur vigne soigneusement sélectionnées, ces produits sont pelés, coupés en dés et conservés pour conserver leur fraîcheur et leur valeur nutritionnelle. Disponible encanettes, emballages aseptiques ou sachets, les tomates en dés offrent commodité, longue durée de conservation et disponibilité toute l'année.
Avec la demande croissante dealiments clean label et peu transformés, les tomates en dés de première qualité sont de plus en plus préférées par les consommateurs et les professionnels de la restauration à la recherche d'une saveur authentique et d'une qualité fiable.
Tomates en dés are tomates fraîches pelées et coupées en morceaux uniformes en forme de cube, généralement conservé dans du jus de tomate ou de la purée. Contrairement aux tomates concassées ou pelées entières, les tomates en dés conservent leur structure pendant la cuisson, ce qui les rend idéales pour les recettes nécessitant de la texture.
Morceaux de tomates uniformes en forme de cube
Conditionné en jus ou en purée légère
Acidité équilibrée et douceur naturelle
Prêt à l'emploi avec un minimum de préparation
Les tomates en dés de première qualité sont transformées peu de temps après la récolte, préservant ainsi :
Douceur naturelle
Couleur rouge vif
Arôme authentique de tomate
Une coupe uniforme garantit :
Même la cuisine
Présentation professionnelle
Résultats de recettes standardisés
Pas d'additifs inutiles
Formulation clean-label
Rétention des nutriments naturels
Traité thermiquement pour plus de sécurité
L'emballage scellé empêche la contamination
Shelf stability up to 24 mois
Convient pour :
Cuisine maison
Cuisines de restaurants
Production alimentaire industrielle


| Ingrédient | Fonction | Avantage |
|---|---|---|
| Tomates en dés | Composant principal | Fournit de la texture et de la saveur |
| Jus/Purée de Tomate | Emballage medium | Maintient l'humidité et le goût |
| Sel | exhausteur de goût | Améliore le goût général |
| Acide citrique | Régulateur d'acidité | Préserve la fraîcheur et la stabilité |
| Chlorure de calcium | Agent de fermeté | Maintient la structure du cube pendant la cuisson |
| Nutritif | Montant | Avantage |
|---|---|---|
| Énergie | 18 à 30 calories | Ingrédient faible en calories |
| Glucides | 4 à 6 g | Source d'énergie naturelle |
| Sucres | 3 à 5 g | Sucres naturels |
| Fibre | 1 à 2 g | Favorise la digestion |
| Protéine | 0,8 à 1,5 g | Teneur mineure en protéines |
| Graisse | 0 à 0,5 g | Pratiquement sans gras |
| Sodium | 100 à 300 mg | Equilibre des saveurs |
| Vitamine C | Modéré | Soutien immunitaire |
| Spécification | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Premium Quality Tomates en dés |
| Type de coupe | Cubes uniformes |
| Options d'emballage | Bidons, sachets, sacs aseptiques |
| Poids net | 400g / 420g / 800g / Formats en vrac |
| Durée de conservation | 18-24 mois |
| Conditions de stockage | Endroit frais et sec |
| Couleur | Rouge vif |
| Profil de saveur | Frais, légèrement sucré, légèrement acide |
| Additifs | Minime ou aucun |
| Méthode de traitement | Pelé, coupé en dés, stérilisé à la chaleur |
Élimine le lavage, le pelage et le hachage
Prêt à l'emploi directement à partir de l'emballage
La taille uniforme assure une répartition homogène de la chaleur
Des résultats prévisibles dans les recettes
Ne dépend pas des récoltes saisonnières
Chaîne d'approvisionnement stable
Coûts de main d’œuvre réduits dans la préparation des aliments
Moins de déchets par rapport aux tomates fraîches
Traité dans des conditions contrôlées
Risque réduit de contamination
Base pour marinara, sauce à pizza et sauce tomate
Se marie bien avec les herbes et les épices
Ajoute de la texture et de la profondeur à la saveur
Convient pour la cuisson lente
Utilisé dans les plats en conserve et les plats surgelés
Indispensable dans la production de plats cuisinés
Salsa, Shakshuka et cocottes
Recettes traditionnelles nécessitant des tomates en morceaux
Utilisation massive dans les restaurants
Idéal pour les recettes standardisées
| Étape | Description |
|---|---|
| Récolte | Tomates cueillies à pleine maturité |
| Lavage et tri | Enlèvement de la saleté et des produits défectueux |
| Peeling | Processus de pelage à la vapeur ou à la lessive |
| Découper en dés | Tomates coupées en cubes uniformes |
| Remplissage | Emballé avec du jus ou de la purée |
| Scellage | Emballage hermétique |
| Stérilisation | Traitement thermique pour la sécurité |
| Refroidissement | Refroidissement rapide pour maintenir la qualité |
| Labeling & Emballage | Produit final préparé pour la distribution |
| Type d'emballage | Avantages | Cas d'utilisation |
|---|---|---|
| Boîtes métalliques | Durable et longue durée de conservation | Commerce de détail et restauration |
| Sacs aseptiques | Stockage léger et en vrac | Transformation industrielle |
| Pochettes | Manipulation facile, flexible | Commodité pour le consommateur |
Conserver dans unenvironnement frais et sec
Évitez la lumière directe du soleil et une humidité élevée
Réfrigérer après ouverture et consommer dans les3 à 5 jours
Utilisez des ustensiles propres pour éviter la contamination
| Fonctionnalité | Tomates en dés | Tomates concassées | Tomates entières |
|---|---|---|---|
| Texture | Gros cubes | Lisser avec des petits morceaux | Tomates entières intactes |
| Utilisation en cuisine | Ragoûts, sauces | Sauces, soupes | Préparation sur mesure |
| Préparation nécessaire | Aucun | Aucun | Nécessite une découpe |
| Appel visuel | Haut | Modéré | Variable |
Le marché des tomates en dés continue de se développer à l’échelle mondiale grâce à :
Une demande croissante pourplats cuisinés
Croissance ensolutions de repas prêts à cuisiner
Popularité accrue deCuisine méditerranéenne et italienne
Préférence pouringrédients clean label et naturels
Les fabricants et distributeurs de produits alimentaires se concentrent sur :
Tomates en dés biologiques et sans OGM
Formulations à faible teneur en sodium
Solutions d'emballage durables
Les certifications typiques incluent :
HACCP (Analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise)
Normes ISO de sécurité alimentaire
Conformité FDA (pour les marchés américains)
Certifications sans OGM et biologique (facultatif)
Ces normes garantissent :
Sécurité des produits
Qualité constante
Conformité réglementaire
Utilisation de matériaux d'emballage recyclables
Réduction du gaspillage alimentaire grâce à la conservation
Pratiques agricoles efficaces
Énergie-efficient processing technologies
Premium Quality Tomates en dés with Fresh and Natural Flavor are an essential ingredient in both home and professional kitchens. Their texture homogène, goût authentique et emballage pratiqueen font un choix fiable pour une large gamme d'applications culinaires.
Avec une forte demande mondiale, une longue durée de conservation et une grande polyvalence, les tomates en dés restent un produit clé dans l’industrie des aliments transformés. En tirant parti d'un contenu optimisé pour le référencement, d'un formatage structuré et de descriptions riches en mots clés, les entreprises peuvent améliorer efficacement leur visibilité en ligne et attirer un trafic ciblé vers les pages de produits et de catégories.
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