Nom : pâte de tomate en conserve

Quantité minimum de commande : 1x20'FCL

Capacité d'approvisionnement : 60x20'FCL PAR MOIS

Conditions de paiement : T/T ou L/C

Livraison : DANS LES 35 JOURS APRÈS LE PRÉPAIEMENT

Présentation de l'avantage :

1. Made from100% fresh ripe tomatoes

2. Gamme complète de formats d'emballage

3. Sans 3-MPCD, 1,3-DCP, conforme à la norme EU/US

4. Private label available

5. Sample free 

Spécification:

La pâte de tomates concentrée en conserve 4 500 g x 6 boîtes est un produit à base de tomates de qualité supérieure et riche en nutriments, largement utilisé dans les cuisines professionnelles, les services de restauration et l'industrie agroalimentaire. Connue pour sa saveur riche et concentrée, sa texture onctueuse et sa couleur rouge vif, cette pâte de tomate est idéale pour les soupes, les ragoûts, les sauces et une large gamme d'applications culinaires.

Conditionné en boîtes de 4 500 g, 6 boîtes par carton, il offre commodité, rentabilité et qualité constante. Ce format est optimal pour la cuisine à grande échelle, les cuisines commerciales et la production alimentaire industrielle, garantissant une longue durée de conservation et une fiabilité pour les opérations de restauration.

Ce guide couvre tout sur la pâte de tomates concentrée en conserve, y compris sa définition, ses avantages, son processus de production, ses avantages nutritionnels, ses applications, ses spécifications, son stockage, ses normes de qualité et sa pertinence sur le marché mondial.

Qu’est-ce que la pâte de tomates concentrée en conserve ?

La pâte de tomate est produite en cuisant des tomates fraîches pour éliminer la majeure partie de leur teneur en eau, ce qui donne une pâte épaisse et concentrée.

La Pâte de tomates en conserve concentrée est très concentrée, offrant une saveur intense de tomate, une couleur profonde et une texture lisse, qui rehaussent le goût des soupes, des ragoûts, des sauces et des aliments transformés. Elle diffère de la pâte de tomate standard par sa teneur en matières solides plus élevée, son goût plus riche et sa consistance plus épaisse.

Principales fonctionnalités

• Couleur rouge profond

• Consistance lisse et sans grumeaux

• Goût intense de tomate

• Sans OGM ni additifs artificiels

• Convient aux applications culinaires et industrielles professionnelles

Avantages de la pâte de tomates concentrée en conserve

Utiliser du concentré de tomate concentré en conserve 4500 g x 6 boîtes présente de multiples avantages :

1. Saveur riche : hautement concentrée pour rehausser le goût de chaque recette.

2. Texture lisse : se mélange facilement aux soupes, sauces et ragoûts.

3. Long Durée de conservation: Stable for 24 mois under proper storage conditions.

4. Riche en nutriments : conserve le lycopène naturel, les vitamines A et C et les antioxydants.

5. Emballage en vrac pratique : les boîtes de 4 500 g réduisent le besoin de réapprovisionnement fréquent.

6. Utilisation culinaire polyvalente : Idéal pour les sauces, les soupes, les ragoûts, les plats de pâtes et les applications industrielles.

7. Sûr et conforme : sans 3-MCPD, 1,3-DCP, répondant aux normes UE/États-Unis.

8. Options de marque privée : personnalisables pour les distributeurs et les détaillants.

Processus de production

La production de pâte de tomates concentrée en conserve suit des protocoles stricts pour garantir la saveur, la consistance et la sécurité :

Étape 1 : Sélection des tomates

• Seules des tomates fraîches, mûres et de qualité sont sélectionnées.

• Les fruits endommagés, non mûrs ou trop mûrs sont retirés.

Étape 2 : Lavage et nettoyage

• Les tomates sont soigneusement lavées pour éliminer la saleté, les pesticides et les résidus.

Étape 3 : Concassage et réduction en pâte

• Les tomates sont écrasées en pulpe.

• Les peaux et les graines sont séparées pour une texture onctueuse.

Étape 4 : Cuisson et concentration

• La pulpe de tomate est chauffée pour réduire la teneur en eau.

• Atteint des niveaux Brix de 22 à 24 %, 24 à 26 % ou 28 à 30 % selon les exigences de concentration.

• Le processus de rupture à froid préserve la couleur, la saveur et les nutriments.

• Le processus de rupture à chaud augmente la viscosité, idéal pour les applications industrielles.

Étape 5 : Remplissage et mise en conserve

• La pâte concentrée est conditionnée dans des boîtes stérilisées de 4500 g.

• Le joint hermétique garantit une longue durée de conservation et empêche la contamination.

Étape 6 : Stérilisation

• Le traitement thermique garantit la sécurité et la stabilité microbiennes.

Étape 7 : Refroidissement et stockage

• Les boîtes sont refroidies et stockées dans un environnement sec et à température contrôlée.

Spécifications du produit

Avantages nutritionnels

Avantages pour la santé

• Lycopène: Powerful antioxidant, supports heart health and reduces oxidative stress.

• Vitamine A : Favorise la vision et la fonction immunitaire.

• Vitamine C : Renforce l’immunité et soutient la synthèse du collagène.

• Low Graisse & Calories: Suitable for health-conscious diets.

Applications

Cuisine domestique

• Soupes, ragoûts et sauces

• Sauces pour pâtes et fonds de pizza

• Ketchup et sauces barbecue maison

• Tartinades et trempettes pour sandwichs

Cuisines professionnelles

• Sauces de restaurant et plats gastronomiques

• Préparations de restauration et de banquets

• Recettes standardisées pour une saveur constante

Transformation des aliments

• Plats préparés et sauces

• Assaisonnement et condiments pour collations

• Bases aromatiques alimentaires emballées

Conditionnement and Logistics

Conditionnement Avantages:

• L'emballage en boîte en vrac garantit un approvisionnement constant pour un usage industriel.

• Empilable et facile à transporter.

• Convient aux cuisines à grande échelle et aux marchés d'exportation.

Quality Standards and Attestations

• ISO9001 (gestion de la qualité)

• BRC (Consortium britannique de vente au détail)

• KOSHER Attestation

• HALAL Attestation

Attestations guarantee compliance with international food safety and quality standards.

Stockage et manutention

• Conserver dans un endroit frais et sec

• Réfrigérer après ouverture et utiliser dans les 5 à 7 jours

• Utilisez des ustensiles propres pour éviter toute contamination

• Conserver scellé pour préserver la saveur, la couleur et les nutriments

Comparison: Étain vs Other Conditionnement

Étain packaging is optimal for industrial, catering, and retail applications, offering long shelf life, durability, and cost efficiency.

Tendances du marché et demande mondiale

La demande de concentré de tomates en conserve concentrée augmente en raison de :

• Préférence croissante des consommateurs pour les aliments naturels et clean label

• Expansion de la cuisine familiale et des activités culinaires

• Croissance dans les secteurs de la restauration, de la restauration et des services alimentaires

• Hausse de la production mondiale de plats prêts à consommer

• Demande d’ingrédients riches en nutriments et riches en antioxydants

Informations sur le commerce et l'approvisionnement

Conclusion

La pâte de tomates concentrée en conserve 4 500 g x 6 boîtes est un produit à base de tomates de qualité supérieure, riche en nutriments, avec une saveur riche, une texture lisse et un emballage en vrac adapté aux cuisines professionnelles, à la restauration et aux applications industrielles.

• Idéal pour les soupes, les ragoûts, les sauces et les aliments transformés

• Riche en lycopène, vitamines et antioxydants

• Certifié selon les normes internationales de qualité et de sécurité

• Garantit une qualité, une commodité et une rentabilité constantes

Ce produit est essentiel pour les chefs, les prestataires de services alimentaires et les cuisines industrielles qui recherchent une pâte de tomate fiable et de haute qualité pour des applications culinaires et de transformation alimentaire à grande échelle.